सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन मुख्य कच्चे माल के रूप में कम तापमान वाले सोयाबीन भोजन और मूंगफली भोजन का उपयोग करती है। पीसने, हिलाने, तड़के, उच्च तापमान, उच्च दबाव और उच्च कतरनी के बाद, गोलाकार प्रोटीन अणुओं को श्रृंखलाओं में खोला जाता है और मांस जैसे फाइबर बनाने के लिए पुनर्गठित किया जाता है। दुबला मांस और चबाने जैसा अहसास जैसी संरचना वाला एक नए प्रकार का भोजन; इसके उत्पाद में उच्च पोषण मूल्य है, इसमें मांस की स्थिति और स्वाद है, इसमें कोलेस्ट्रॉल और पशु वसा नहीं है, और इसमें तेल अवशोषण, जल अवशोषण और स्वाद अवशोषण की विशेषताएं हैं।
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पीडीएफ निर्यात |
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डीआर-65, डीआर-70, डीआर-85, डीआर-90
डैरिन
84388000
फ़ायदा
सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन मुख्य कच्चे माल के रूप में कम तापमान वाले सोयाबीन भोजन और मूंगफली भोजन का उपयोग करती है। पीसने, हिलाने, तड़के, उच्च तापमान, उच्च दबाव और उच्च कतरनी के बाद, गोलाकार प्रोटीन अणुओं को श्रृंखलाओं में खोला जाता है और मांस जैसे फाइबर बनाने के लिए पुनर्गठित किया जाता है। यह दुबले मांस की संरचना और चबाने योग्य बनावट के साथ एक नए प्रकार का भोजन बनाता है।
उत्पाद में उच्च पोषण मूल्य है , इसमें मांस की स्थिति और स्वाद है, इसमें कोलेस्ट्रॉल और पशु वसा नहीं है, और इसमें उत्कृष्ट तेल अवशोषण, जल अवशोषण और स्वाद अवशोषण विशेषताएं हैं। इसका व्यापक रूप से हैम और सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, फास्ट फूड और त्वरित जमे हुए खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन
हैम और सॉसेज उत्पादन
डिब्बाबंद भोजन निर्माण
फास्ट फूड और शीघ्र जमे हुए खाद्य उद्योग
पौधे आधारित मांस के विकल्प (टीवीपी/टीएसपी)
मांस एनालॉग्स के लिए बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन
उच्च तापमान, उच्च दबाव एक्सट्रूज़न - प्रोटीन संरचना को मांस जैसे फाइबर में बदल देता है
कतरनी बल प्रसंस्करण - गोलाकार प्रोटीन अणुओं को जंजीरों में खोलता है
कम तापमान वाले कच्चे माल को संभालना - पोषण मूल्य को संरक्षित करता है
पूरी तरह से स्वचालित पीएलसी नियंत्रण - लगातार उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है
के साथ निर्मित औद्योगिक-ग्रेड घटकों , हमारी सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन स्थिर संचालन, आसान रखरखाव और लंबी सेवा जीवन प्रदान करती है। विश्वसनीय प्रदर्शन के लिए सीमेंस मोटर्स और पीएलसी नियंत्रण प्रणालियों से सुसज्जित।
की क्षमता सीमा के साथ 100 किग्रा/घंटा से 2000 किग्रा/घंटा , यह सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन स्टार्टअप, विस्तारित कारखानों और बढ़ते पौधे-आधारित प्रोटीन बाजार की सेवा करने वाले बड़े पैमाने के उत्पादकों का समर्थन करती है।
प्रवाह चार्ट: कच्चे माल को पीसना → मिश्रण और तड़का लगाना → उच्च तापमान बाहर निकालना → उच्च दबाव कतरनी → ठंडा करना → सुखाना → पैकेजिंग
कम तापमान वाले सोयाबीन भोजन और मूंगफली भोजन को एक समान कण आकार में पीस लिया जाता है, फिर बाहर निकालने के लिए इष्टतम नमी सामग्री प्राप्त करने के लिए पानी और अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है।
मिश्रित सामग्री को ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर में डाला जाता है जहां उच्च तापमान (150-180 डिग्री सेल्सियस), उच्च दबाव और उच्च कतरनी बल गोलाकार प्रोटीन अणुओं को रेशेदार, मांस जैसी संरचनाओं में बदल देते हैं।
निकाले गए उत्पाद को वांछित नमी स्तर (आमतौर पर 8-12%) तक ठंडा और सुखाया जाता है, जिससे लंबी शेल्फ स्थिरता और इष्टतम बनावट सुनिश्चित होती है।
मोटर्स सीमेंस से हैं , जो मजबूत ड्राइविंग बल, स्थिर संचालन और विस्तारित मशीन जीवन काल सुनिश्चित करते हैं।
इलेक्ट्रिक पार्ट्स एबीबी या श्नाइडर से हैं , जो विश्वसनीयता और आसान स्थानीय प्रतिस्थापन के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त ब्रांड हैं।
पीएलसी और टच स्क्रीन सीमेंस से हैं , जो सहज संचालन प्रदान करते हैं और श्रम आवश्यकताओं को कम करते हैं।
कच्चे माल या अंतिम उत्पाद के संपर्क में आने वाले सभी हिस्से स्टेनलेस स्टील 304 से बने होते हैं , जो खाद्य-ग्रेड मानकों को पूरा करते हैं।
1 घंटे के भीतर अनुकूलित समाधान और कोटेशन प्राप्त करने के लिए अभी हमारे इंजीनियरों से संपर्क करें।
तकनीकी मापदण्ड
उत्पाद विवरण
सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन - एक्सट्रूडर
सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन - ड्रायर
सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन - संबंधित उपकरण (आटा मिक्सर / स्क्रू कन्वेयर / बिग होइस्ट / कूलिंग कन्वेयर)
कंपनी वीडियो
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन में किस कच्चे माल का उपयोग किया जा सकता है?
यह लाइन मुख्य रूप से कम तापमान वाले सोयाबीन भोजन, मूंगफली भोजन और अन्य पौधे-आधारित प्रोटीन सांद्रण का उपयोग करती है। यह बनावटयुक्त वनस्पति प्रोटीन (टीवीपी) और मांस एनालॉग बनाने के लिए मटर प्रोटीन, चावल प्रोटीन और मिश्रित फॉर्मूलेशन को भी संसाधित कर सकता है।
2. इस सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन के अंतिम उत्पाद क्या हैं?
यह लाइन टेक्सचर्ड सोया प्रोटीन (टीएसपी), टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (टीवीपी), सोया चंक्स, सोया नगेट्स और उच्च नमी वाले मांस एनालॉग्स का उत्पादन करती है। इन उत्पादों का उपयोग सॉसेज, बर्गर, नगेट्स और पौधे-आधारित मांस उत्पादों में मांस विस्तारक या विकल्प के रूप में किया जाता है।
3. एक्सट्रूज़न प्रक्रिया मांस जैसी बनावट कैसे बनाती है?
उच्च तापमान (150-180 डिग्री सेल्सियस), उच्च दबाव और उच्च कतरनी के तहत, गोलाकार प्रोटीन अणु खुल जाते हैं और रेशेदार, मांस जैसी संरचनाओं में बदल जाते हैं। यह प्रक्रिया अंतिम उत्पाद को उत्कृष्ट तेल और जल अवशोषण गुणों के साथ-साथ दुबले मांस के समान चबाने योग्य बनावट देती है।
4. सोया प्रोटीन उत्पादन के लिए कौन से क्षमता विकल्प उपलब्ध हैं?
हमारी सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइनें पायलट या छोटे पैमाने पर उत्पादन के लिए 100 किग्रा/घंटा से लेकर औद्योगिक पैमाने पर विनिर्माण के लिए 2000 किग्रा/घंटा तक की क्षमता में उपलब्ध हैं। हम आपके लक्ष्य आउटपुट के आधार पर लाइन को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
5. क्या आप विभिन्न सोया प्रोटीन उत्पादों के लिए फॉर्मूला समर्थन प्रदान कर सकते हैं?
हां, डारिन मांस विस्तारकों के लिए टीवीपी, करी व्यंजनों के लिए सोया चंक्स और उच्च नमी वाले मांस एनालॉग्स सहित विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए मुफ्त फॉर्मूला समर्थन प्रदान करता है। हमारे खाद्य प्रौद्योगिकीविद् आपके लक्षित बाजार के लिए व्यंजनों को अनुकूलित करने में आपकी सहायता करेंगे।
6. क्या आप सोया प्रोटीन लाइन के लिए इंस्टॉलेशन और प्रशिक्षण प्रदान करते हैं?
हाँ, हम विदेशी कमीशनिंग सेवाएँ प्रदान करते हैं। हमारे तकनीशियन मशीन स्थापित करने के लिए आपकी सुविधा पर जाएंगे, आपके कर्मचारियों को संचालन और रखरखाव पर प्रशिक्षित करेंगे, और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रारंभिक उत्पादन संचालन में सहायता करेंगे।
7. सोया प्रोटीन एक्सट्रूडिंग लाइन के लिए वारंटी अवधि क्या है?
मशीन आपके कारखाने में आगमन की तारीख से 2 साल की वारंटी के साथ आती है। इस अवधि के दौरान, हम किसी भी विनिर्माण दोष के लिए निःशुल्क प्रतिस्थापन हिस्से प्रदान करते हैं। आजीवन तकनीकी सहायता भी उपलब्ध है।
8. आप बड़े पैमाने पर उत्पादन में लगातार उत्पाद की गुणवत्ता कैसे सुनिश्चित करते हैं?
1) सटीक तापमान, दबाव और स्क्रू गति विनियमन के लिए सीमेंस टच स्क्रीन के साथ लाइन पूरी तरह से पीएलसी-नियंत्रित है।
2) वास्तविक समय की निगरानी और दोष प्रदर्शन ऑपरेटरों को लगातार उत्पादन मापदंडों को बनाए रखने की अनुमति देता है।
3) हम यह सुनिश्चित करने के लिए विस्तृत ऑपरेशन मैनुअल और वीडियो प्रशिक्षण प्रदान करते हैं कि आपकी टीम गुणवत्ता मानकों को बनाए रख सके।
