एक्सट्रूज़न ने खाद्य प्रक्रिया को आकार दिया था एक्सट्रूज़न सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली खाद्य निर्माण प्रक्रियाओं में से एक है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसके अंतिम उत्पादों को विविध बनाने में सक्षम बनाती है। सूखे पास्ता और नाश्ते के अनाज के उत्पादन के लिए खाद्य बाहर निकालना 1930 में शुरू किया गया था। 1950 में, इसे पालतू भोजन मा पर भी लागू किया गया था

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